Einleitung: Französische Lebensart in Berlin erleben
Wer in Berlin lebt, weiß: die Stadt ist ein Schmelztiegel der Kulturen – und auch kulinarisch gibt es hier nichts, was es nicht gibt. Doch manchmal sehnt man sich nach einer ganz besonderen Reise, einer Reise ins Herz von Frankreich, ohne die Stadt verlassen zu müssen. Genau hier setzt unser Weinbar in Moabit an: ein Ort, an dem sich Berliner Lebensgefühl und französische Genusskultur treffen.
Jede Woche stellen wir neue Weine vor, sorgfältig ausgewählt, um euch das Beste aus dem Vin français zu präsentieren. Am 25. August 2025 haben wir für euch zwei ganz besondere Flaschen geöffnet:
- den Weißwein „Le Temps de Vivre“ (Grenache Blanc & Chardonnay, Produzent VICA)
- und den Rosé „Château Ponteilla – Les Vignes du Vent“ aus dem Roussillon (ebenfalls VICA).
Lasst uns gemeinsam tiefer eintauchen: in die Rebsorten, die Herkunft, die Aromen und natürlich in die Frage, warum genau diese Weine perfekt in unser Weinbar-Erlebnis in Berlin passen.
1. Der Weißwein „Le Temps de Vivre“ – Ein Moment zum Innehalten
Herkunft & Rebsorten
„Le Temps de Vivre“ – schon der Name lädt dazu ein, das Tempo zu drosseln. Diese Cuvée vereint zwei Rebsorten, die unterschiedlicher nicht sein könnten:
- Grenache Blanc, bekannt für Frische, florale Aromen und eine sanfte Mineralität.
- Chardonnay, der Klassiker, der Struktur, Schmelz und Tiefe in den Wein bringt.
Produzent VICA setzt hier auf Handwerk und Authentizität. Die Trauben stammen von sorgfältig gepflegten Parzellen, die Sonne Südfrankreichs verleiht dem Wein Kraft, während kühle Nächte seine Frische bewahren.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und ein Hauch exotischer Mango. Am Gaumen überzeugt er mit Balance: lebendige Säure trifft auf eine cremige Textur. Das Finale? Lang, elegant, mineralisch.
2. Der Rosé „Château Ponteilla – Les Vignes du Vent“ – Sonnenstrahlen im Glas
Herkunft & Terroir
Das Roussillon ist eine der spannendsten Regionen Frankreichs: warm, mediterran, mit vom Wind geprägten Böden – daher auch der Name „Les Vignes du Vent“. Die Reben wachsen auf sandigen und schieferhaltigen Böden, was dem Rosé eine frische Mineralität verleiht.
Produzent VICA bringt hier die Quintessenz des Südens ins Glas: ein Rosé, der nicht nur erfrischt, sondern auch Charakter hat.
Verkostungsnotizen
Hellrosa mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase: rote Beeren, ein Hauch Erdbeere, dazu Garrigue-Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, fruchtig und zugleich elegant trocken. Kein „Bonbon-Rosé“, sondern ein Wein mit Anspruch und Seele.
3. Warum französische Weine in Berlin so besonders sind
Berlin ist eine Stadt der Vielfalt, und genau deshalb passen Französicher Wein hier so gut. Sie bringen eine Eleganz, eine Tradition, aber auch eine Moderne mit, die man in keinem anderen Weinland so findet.
Unser Weinbar in Moabit ist mehr als nur ein Weinlokal – es ist ein Stück Frankreich in Berlin. Hier treffen sich Nachbarn, Expats, Tourist:innen und echte Weinliebhaber. Jeder findet seinen Wein, jeder entdeckt etwas Neues.
Ob ihr nun Stammgäste seid oder zum ersten Mal vorbeischaut: unsere wöchentlichen Empfehlungen wie Le Temps de Vivre und Château Ponteilla sind die perfekte Gelegenheit, Neues zu probieren und Frankreich mit allen Sinnen zu erleben.
4. Die Philosophie von VICA – Handwerk, Leidenschaft, Authentizität
Beide Weine stammen vom Produzenten VICA, der für nachhaltigen Weinbau steht. Keine Massenware, sondern kleine Produktionen mit Liebe zum Detail. Genau das macht ihre Weine so spannend: man schmeckt die Region, die Sonne, den Boden – kurz: das Terroir.
Diese Authentizität passt perfekt zu unserer Idee vom Weinbar in Berlin: ehrliche Produkte, direkt aus Frankreich importiert, serviert in entspannter Atmosphäre.
5. Tipps für den perfekten Genussmoment in Berlin
Wie integriert man diese Weine in seinen Berliner Alltag? Ein paar Ideen:
- Afterwork in Moabit: Nach der Arbeit ins Bar à vin, ein Glas „Le Temps de Vivre“ bestellen und den Tag entspannt ausklingen lassen.
- Picknick an der Spree: Eine Flasche Château Ponteilla Rosé, dazu Käse & Baguette – voilà, Paris in Berlin.
- Dinner mit Freunden: Beide Weine auf den Tisch stellen und vergleichen – Weiß vs. Rosé, Süden vs. Süden.